Lepia Soave Doc
Lepia Soave - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani

乐雅索阿维干白葡萄酒

选用古老的维罗纳白葡萄品种佳尼佳,严格控制产量,精选酿造,钢桶发酵。愉悦的清新度与深度赐予葡萄酒有趣而平衡的结构,令人惊喜。

强烈的稻草黄色,夏季水果的香气,如梨和桃子。香草杏仁和深邃的矿物质香气,还有几丝烤香草的香味。口感紧致丰富,新鲜持久,独特风味增添了葡萄酒的柔和感。

级别
DOC

风土
表层为黏土,深层为钙质石灰质土壤。

葡萄品种
100%佳尼佳

采收时间
九月中旬

种植密度
棚架式,3800株/公顷

种植时间
1979/1985

酿造哲学
单一葡萄品种酿造,加之采用适合佳尼佳的低密度棚架式种植,葡萄的品种特性得到充分的表达。综上,乐雅索阿维是贝塔尼家族的百年酿酒传统中的。

采收、酿造和熟化
根据葡萄成熟时间分三次采收,轻微压榨后冷浸渍法预发酵,随后在16-18 ℃下控温发酵。来年一月混调均匀后储存于钢罐中,进行长时间的酒泥接触。在上市之前还需短期瓶中陈酿。

Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani 酒精度 13%
饮用温度 8°-10° C
搭配 宜作为开胃酒搭配前菜,或搭配主菜如生鱼片,寿司和白肉等。

酒款详细说明-PDF

圣玛利亚庄园的美酒—贝塔尼家族

传统的技艺、先进技术和家族世代传承下来的经验相结合,我们生产的葡萄酒完美地表达着我们的风土。