nel cuore della valpolicella classica si adagia l’elegante Villa Mosconi Bertani, la cantina storica luogo di nascita e produzione dell’Amarone e dei Valpolicella di Gaetano Bertani. Fin dalla sua origine cinquecentesca questa splendida tenuta è conosciuta per la produzione enologica di eccellenza dei vigneti del vasto brolo cintato, gli ampi spazi per l’Appassimento delle uve e le grandi cantine per i lunghi affinamenti in legno. Per valorizzare questo eccezionale terroir e le sue varietà autoctone nel 1800 fu adottato il metodo Guyot con la caratteristica bassa resa e alta densità. Nel settecento arte del vino e cultura umanistica si incontravano nel salotto letterario di Ippolito Pindemonte che qui veniva ospitato nel salone affrescato e giardini. Ancora oggi la famiglia Bertani conserva in questo luogo l’unicità dei suoi cloni varietali e gli antichi metodi di vinificazione.

la tenuta di colognola ai colli, acquisita dalla famiglia Bertani a metà del XIX secolo come prima sede di produzione del proprio Soave, si trova in un suggestivo borgo antico, insediamento neolitico e poi romano, a quattordici chilometri a est di Verona. La proprietà è situata all’inizio della Val d’Illasi, a metà fra la Valpolicella DOC e la zona di produzione del Soave DOC, rinomata per la sua tradizione enologica. Più di venti ettari di vigneto, in gran parte ad alta densità a 9500 ceppi a ettaro, circondano una splendida residenza agricola del ‘500. Da questi terreni vocati alla viticultura, oggi produciamo le uve Garganega per il nostro Soave Lepia, il Merlot del Decima Aurea e lo Chardonnay del Torre Pieve a cui sono dedicate le cantine di vinificazione e le botti di affinamento.