Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani - I Vini
La Nostra Filosofia

Secoli di esperienza dedicati all’innovazione e alla sostenibilità

La filosofia che guida la produzione dei vini Tenuta Santa Maria scaturisce da secoli di esperienza, di ricerca, di originali innovazioni apportate dalla famiglia Bertani nel vigneto e dal nostro impegno costante nel valorizzare le caratteristiche del nostro territorio, delle varietà autoctone e dei metodi tradizionali. La meticolosa cura del vigneto, l’utilizzo dei metodi di agricoltura sostenibile e l’attenzione che accompagna ogni fase del processo di produzione permettono di ottenere vini d’eccellenza, di grande equilibrio ed eleganza e ottima longevità. Le sedi di produzione dei nostri vini si collocano in tre fra i più caratteristici terroir della regione: Villa Mosconi Bertani nella Valpolicella Classica, Tenuta Santa Maria alla Pieve in Val d’Illasi e la proprietà di Grezzana in Valpantena, e coprono così le maggiori denominazioni DOC del Veronese.

Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani
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La Nostra Filosofia

Secoli di esperienza dedicati all’innovazione e alla sostenibilità

La filosofia che guida la produzione dei vini Tenuta Santa Maria scaturisce da secoli di esperienza, di ricerca, di originali innovazioni apportate dalla famiglia Bertani nel vigneto e dal nostro impegno costante nel valorizzare le caratteristiche del nostro territorio, delle varietà autoctone e dei metodi tradizionali. La meticolosa cura del vigneto, l’utilizzo dei metodi di agricoltura sostenibile e l’attenzione che accompagna ogni fase del processo di produzione permettono di ottenere vini d’eccellenza, di grande equilibrio ed eleganza e ottima longevità. Le sedi di produzione dei nostri vini si collocano in tre fra i più caratteristici terroir della regione: Villa Mosconi Bertani nella Valpolicella Classica, Tenuta Santa Maria alla Pieve in Val d’Illasi e la proprietà di Grezzana in Valpantena, e coprono così le maggiori denominazioni DOC del Veronese.

La filosofia che guida la produzione dei vini Tenuta Santa Maria scaturisce da secoli di esperienza, di ricerca, di originali innovazioni apportate dalla famiglia Bertani nel vigneto e dal nostro impegno costante nel valorizzare le caratteristiche del nostro territorio, delle varietà autoctone e dei metodi tradizionali. La meticolosa cura del vigneto, l’utilizzo dei metodi di agricoltura sostenibile e l’attenzione che accompagna ogni fase del processo di produzione permettono di ottenere vini d’eccellenza, di grande equilibrio ed eleganza e ottima longevità. Le sedi di produzione dei nostri vini si collocano in tre fra i più caratteristici terroir della regione: Villa Mosconi Bertani nella Valpolicella Classica, Tenuta Santa Maria alla Pieve in Val d’Illasi e la proprietà di Grezzana in Valpantena, e coprono così le maggiori denominazioni DOC del Veronese.

Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani
Amarone Classico Riserva della Valpolicella docg - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani
Amarone Classico Riserva della Valpolicella docg - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani

AMARONE CLASSICO RISERVA

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

L’Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva è ottenuto impiegando le uve Corvina, Corvinone e Rondinella e le tradizionali tecniche di vinificazione con il delicato appassimento delle uve e il lungo affinamento in grandi botti di rovere che conferiscono un carattere di grande equilibrio, complessità ed eleganza immediatamente riconoscibile. Dopo una lunga fermentazione in acciaio, l’Amarone è invecchiato per cinque anni in grandi botti di rovere.

L’Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva, un vino prestigioso dal carattere unico che esprime appieno la tradizione vinicola veronese. L’Amarone viene prodotto utilizzando solo le uve migliori coltivate nelle colline della Valpolicella, raccolte a mano e appassite in cassa dai quattro ai cinque mesi prima della successiva fase di produzione: pigiatura e fermentazione (25-30 giorni) a temperatura controllata, macerazione, riposo in barili di quercia per 48 mesi e ulteriore affinamento di almeno 6 mesi.

Valpolicella Ripasso Superiore Doc - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani
Valpolicella Ripasso Superiore Doc - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani

Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Denominazione di Origine Controllata

Il Valpolicella Ripasso Superiore Doc, un Valpolicella dalla grande complessità ed eleganza che continua la tradizione famigliare più che centenaria del metodo Ripasso. Lo stile è coerente con l’espressione tipica delle tre uve Corvina, Corvinone e Rondinella e con il terroir della zona. Il metodo Ripasso è applicato in modo delicato con la conduzione di una seconda lunga macerazione e fermentazione sulle vinacce appena pressate dell’Amarone per donare al vino maggiore complessità, morbida struttura e intenso colore. Il vino viene invecchiato per 2 anni in grandi botti di rovere.

Il Valpolicella Ripasso Superiore Doc, è un vino dalla grande complessità ed eleganza ottenuto da 3 varietà di uve autoctone – Corvina, Corvinone e Rondinella – lasciate fermentare un mese a temperatura controllata e con una successiva seconda fermentazione a Febbraio con passaggio sulle bucce di Amarone prima dei 24 mesi di invecchiamento in botti di quercia e ulteriore affinamento in bottiglia.

Valpolicella Classico Superiore Doc - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani
Valpolicella Classico Superiore Doc - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani

Valpolicella Classico Superiore

Denominazione di Origine Controllata

Il nostro Valpolicella Classico Superiore rappresenta la piena espressione della tradizione vitivinicola veronese e delle tecniche enologiche di famiglia. È prodotto interamente dai vitigni autoctoni veronesi Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta in vigneti a bassa resa presso la nostra storica tenuta ad Arbizzano di Negrar, Verona. Le uve vengono raccolte a mano e, dopo una lunga macerazione e fermentazione, il vino viene invecchiato per 14 mesi in tradizionali grandi botti di rovere, poi seguito da un breve affinamento in bottiglia.

Un Valpolicella Classico Superiore dalla grande complessità ed eleganza che eredita la tradizione famigliare più che centenaria. Lo stile è coerente con l’espressione tipica delle tre uve Corvina, Rondinella e Corvinone e con il terroir della zona. Alla fine della fermentazione il vino così ottenuto viene trasferito nelle grandi botti di rovere della nostra cantina storica, dove affina per un anno prima di essere imbottigliato.

Pràgal Rosso Verona - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani
Pràgal Rosso Verona - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani

Pràgal Rosso Verona

Indicazione Geografia Tipica

Il Pràgal Igt Verona, un blend fruttato e speziato e leggermente appassito di uve Syrah e Merlot, ha una struttura elegante e importante, derivante da vigne a bassa resa e affinato in grandi botti di quercia e per un breve periodo anche in bottiglia.

Il Pràgal Igt Verona, un fruttato e speziato blend di Corvina, Merlot, e Syrah piena espressione nel nostro territorio e intrigante nella sua piacevole eleganza e importante struttura. Proveniente dai vigneti a bassa resa, è vinificato con uve fresche e parzialmente appassite, dopo una prolungata macerazione e fermentazione, segue affinamento in grandi botti di rovere nella nostra antica cantina di Arbizzano di Negrar.

Decima Aurea Merlot Igt Verona - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani
Decima Aurea Merlot Igt Verona - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani

Decima Aurea Merlot

Rosso Veronese
Indicazione Geografia Tipica

L’elegante Decima Aurea Merlot Igt Verona, ottenuto attraverso una selezione di tre cloni coltivati con metodi a bassa resa e ad alta intensità. Il metodo di appassimento viene applicato ad una piccola parte delle uve prima della pigiatura e fermentazione, seguito da affinamento di circa 14 mesi in barriques di quercia o in botti.

Questo Decima Aurea Merlot Igt Verona in purezza ottiene il suo carattere unico attraverso la selezione di tre cloni, coltivati a bassa resa e ad alta densità con 9100 ceppi per ettaro. Parte delle uve vengono appassite per circa un mese, mentre le restanti vengono raccolte ad ottobre in fase di surmaturazione. Le uve vengono macerate a bassa temperatura e fermentate in acciaio. Il vino è poi invecchiato per 14 mesi in barrique di rovere francese.

Lepiga Soave DOC - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani
Lepiga Soave DOC - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani

Lepiga Soave

Denominazione di Origine Controllata

Il nostro Lepiga Soave Doc è un vino bianco prodotto in purezza dall’uva Garganega Veronese, vendemmiata a mano in tre diversi stadi di maturazione da vigneti a bassa resa. Ad un’attenta fermentazione in vasche di acciaio segue il bâtonnage sulle fecce fini. Lepiga rinnova la nostra secolare tradizione vinicola del Soave.

Il delicato Lepiga Soave Doc ottenuto con tre vendemmie della varietà Garganega con basse rese e attenta vinificazione completamente in acciaio con un periodo di affinamento su fecce fini. Sorprende per la sua piacevole freschezza e lunghezza data dall’interessante e equilibrata struttura.

Torre Pieve Chardonnay - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani
Torre Pieve Chardonnay - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani

Torre Pieve Chardonnay

Chardonnay Veronese
Indicazione Geografia Tipica

Da vigneti ad alta densità e bassa resa, e da precise tecniche di vinificazione, si ottiene questo Torre Pieve Chardonnay Igt Verona di grande carattere, che esprime appieno il potenziale di eleganza e mineralità del terroir della Valle di Illasi. Uno Chardonnay in purezza di grande eleganza e complessità, ottenuto da tre diversi cloni. Il vino è in parte vinificato con fermentazione e affinamento in barrique di rovere francese.

Il Torre Pieve Chardonnay Igt Verona, un vino dalla grande struttura e complessità ottenuto attraverso l’uso di tre cloni da vigneti coltivati a particolare densità. La fermentazione viene in parte condotta in barriques di quercia con un periodo di affinamento di 150 giorni. La parte rimanente del vino viene fermentata in tini d’acciaio inox.