

乐雅索阿维干白葡萄酒

选用古老的维罗纳白葡萄品种佳尼佳,严格控制产量,精选酿造,钢桶发酵。愉悦的清新度与深度赐予葡萄酒有趣而平衡的结构,令人惊喜。
强烈的稻草黄色,夏季水果的香气,如梨和桃子。香草、杏仁和深邃的矿物质香气,还有几丝烤香草的香味。口感紧致丰富,新鲜持久,独特风味增添了葡萄酒的柔和感。
级别
DOC风土
表层为黏土,深层为钙质石灰质土壤。葡萄品种
100%佳尼佳采收时间
九月中旬种植密度
棚架式,3800株/公顷种植时间
1979/1985酿造哲学
单一葡萄品种酿造,加之采用适合佳尼佳的低密度棚架式种植,葡萄的品种特性得到充分的表达。综上,乐雅索阿维是贝塔尼家族的百年酿酒传统中的。采收、酿造和熟化
根据葡萄成熟时间分三次采收,轻微压榨后冷浸渍法预发酵,随后在16-18 ℃下控温发酵。来年一月混调均匀后储存于钢罐中,进行长时间的酒泥接触。在上市之前还需短期瓶中陈酿。![]() | 酒精度 13% 饮用温度 8°-10° C 搭配 宜作为开胃酒搭配前菜,或搭配主菜如生鱼片,寿司和白肉等。 |
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Gold | 90pti |

酒款详细说明-PDF
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