乐雅索阿维干白葡萄酒
选用古老的维罗纳白葡萄品种佳尼佳，严格控制产量，精选酿造，钢桶发酵。愉悦的清新度与深度赐予葡萄酒有趣而平衡的结构，令人惊喜。
强烈的稻草黄色，夏季水果的香气，如梨和桃子。香草、杏仁和深邃的矿物质香气，还有几丝烤香草的香味。口感紧致丰富，新鲜持久，独特风味增添了葡萄酒的柔和感。
级别
DOC
风土
表层为黏土，深层为钙质石灰质土壤。
葡萄品种
100%佳尼佳
采收时间
九月中旬
种植密度
棚架式，3800株／公顷
种植时间
1979/1985
酿造哲学
单一葡萄品种酿造，加之采用适合佳尼佳的低密度棚架式种植，葡萄的品种特性得到充分的表达。综上，乐雅索阿维是贝塔尼家族的百年酿酒传统中的。
采收、酿造和熟化
根据葡萄成熟时间分三次采收，轻微压榨后冷浸渍法预发酵，随后在16-18 ℃下控温发酵。来年一月混调均匀后储存于钢罐中，进行长时间的酒泥接触。在上市之前还需短期瓶中陈酿。
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酒精度 13% 饮用温度 8°-10° C 搭配 宜作为开胃酒搭配前菜，或搭配主菜如生鱼片，寿司和白肉等。 |
酒款详细说明-PDF
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