Valpolicella Classico Superiore Doc - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani
Valpolicella Classico Superiore

Il nostro Valpolicella Classico Superiore rappresenta la piena espressione della tradizione vitivinicola veronese e delle tecniche enologiche di famiglia. È prodotto interamente dai vitigni autoctoni veronesi Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta in vigneti a bassa resa presso la nostra storica tenuta ad Arbizzano di Negrar, Verona. Le uve vengono raccolte a mano e, dopo una lunga macerazione e fermentazione, il vino viene invecchiato per 14 mesi in tradizionali grandi botti di rovere, poi seguito da un breve affinamento in bottiglia.

Colore rosso rubino brillante, con profumi intensi di mirtillo, sentori di ciliegia, liquirizia e note persistenti di cannella e pepe. Al palato presenta tannini strutturati e morbidi, equilibrati da buona acidità e dal finale lungo e fruttato.

CLASSIFICAZIONE

Valpolicella Classico Superiore
Denominazione di Origine Controllata

VITIGNI

Corvina 70% | Corvinone 15% | Rondinella 10% | Oseleta 5%

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Valle di Negrar di Valpolicella. Terreno colluviale, prevalentemente calcareo con sottostrati argillosi. I vigneti più elevati sono terrazzati con esposizione a sud-est. Altitudine: 120-220 m.

EPOCA DI VENDEMMIA

Fine settembre

SESTO D’IMPIANTO

Guyot – 5600 ceppi/Ha

Grado
Alcolico

14%

Temperatura
di Servizio

15°-18°C

Abbinamenti

Primi di terra, ragù di cortile. Piccola selvaggina, piccoli volatili, carni bianche. Manzo, maiale.

Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani - Verona, Italia
Valpolicella Classico Superiore

Il nostro Valpolicella Classico Superiore rappresenta la piena espressione della tradizione vitivinicola veronese e delle tecniche enologiche di famiglia. È prodotto interamente dai vitigni autoctoni veronesi Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta in vigneti a bassa resa presso la nostra storica tenuta ad Arbizzano di Negrar, Verona. Le uve vengono raccolte a mano e, dopo una lunga macerazione e fermentazione, il vino viene invecchiato per 14 mesi in tradizionali grandi botti di rovere, poi seguito da un breve affinamento in bottiglia.

Colore rosso rubino brillante, con profumi intensi di mirtillo, sentori di ciliegia, liquirizia e note persistenti di cannella e pepe. Al palato presenta tannini strutturati e morbidi, equilibrati da buona acidità e dal finale lungo e fruttato.

Il nostro Valpolicella Classico Superiore rappresenta la piena espressione della tradizione vitivinicola veronese e delle tecniche enologiche di famiglia. È prodotto interamente dai vitigni autoctoni veronesi Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta in vigneti a bassa resa presso la nostra storica tenuta ad Arbizzano di Negrar, Verona. Le uve vengono raccolte a mano e, dopo una lunga macerazione e fermentazione, il vino viene invecchiato per 14 mesi in tradizionali grandi botti di rovere, poi seguito da un breve affinamento in bottiglia.

Colore rosso rubino brillante, con profumi intensi di mirtillo, sentori di ciliegia, liquirizia e note persistenti di cannella e pepe. Al palato presenta tannini strutturati e morbidi, equilibrati da buona acidità e dal finale lungo e fruttato.

CLASSIFICAZIONE

Valpolicella Classico Superiore
Denominazione di Origine Controllata

VITIGNI

Corvina 70% | Corvinone 15% | Rondinella 10% | Oseleta 5%

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

Valle di Negrar di Valpolicella. Terreno colluviale, prevalentemente calcareo con sottostrati argillosi. I vigneti più elevati sono terrazzati con esposizione a sud-est. Altitudine: 120-220 m.

EPOCA DI VENDEMMIA

Fine settembre

SESTO D’IMPIANTO

Guyot – 5600 ceppi/Ha

Grado
Alcolico

14%

Temperatura
di servizio

15°-18°C

Abbinamenti

Primi di terra, ragù di cortile. Piccola selvaggina, piccoli volatili, carni bianche. Manzo, maiale.

Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani - Verona, Italia

Grado
Alcolico

14%

Temperatura
di servizio

15°-18°C

Abbinamenti

Primi di terra, ragù di cortile. Piccola selvaggina, piccoli volatili, carni bianche. Manzo, maiale.

Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani - Verona, Italia
Falstaff - Valpolicella Trophy - 2019Luca MaroniLondon Wine Competition - GoldGuida Vinibuoni d’Italia - Touring Club ItalianoWine rating - James Suckling - 92pts
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Brochure e Schede Tecniche – PDF

I nostri vini

L’unione di metodi tradizionali, tecnologie avanzate ed esperienza viene tramandata di generazione in generazione come eredità famigliare; produciamo vini che sono la pura espressione della nostra terra.