
Questo Amarone è ottenuto impiegando le uve Corvina, Corvinone e Rondinella e le tradizionali tecniche di vinificazione con il delicato appassimento delle uve e il lungo affinamento in grandi botti di rovere che conferiscono un carattere di grande equilibrio, complessità ed eleganza immediatamente riconoscibile. Dopo una lunga fermentazione in acciaio, l’Amarone è invecchiato per 5 anni in grandi botti di rovere.
Colore rosso rubino con riflessi granati. Elegante e complesso l’impatto olfattivo di confettura di ciliegia, rosa appassita e spezie piccanti. Al palato si presenta caldo e morbido, di grande struttura, con una elevata alcolicità bilanciata da un tannino vellutato e da elegante acidità e freschezza.
CLASSIFICAZIONE
Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
VITIGNI
Corvina 75% | Corvinone 15% | Rondinella 10%
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Valle di Negrar di Valpolicella. Terreno colluviale prevalentemente calcareo con sottostrati argillosi. I vigneti più elevati sono terrazzati con esposizione a sud-est. Altitudine: 120-220 m.
EPOCA DI VENDEMMIA
Metà di settembre
SESTO D’IMPIANTO
Guyot – 5600 ceppi/Ha
Grado
Alcolico
Temperatura
di Servizio
Abbinamenti
Tagliatelle all’uovo con finferli. Ossobuco, carni al forno, selvaggina. Brasati, stracotti. Formaggi stagionati.

Questo Amarone è ottenuto impiegando le uve Corvina, Corvinone e Rondinella e le tradizionali tecniche di vinificazione con il delicato appassimento delle uve e il lungo affinamento in grandi botti di rovere che conferiscono un carattere di grande equilibrio, complessità ed eleganza immediatamente riconoscibile. Dopo una lunga fermentazione in acciaio, l’Amarone è invecchiato per 5 anni in grandi botti di rovere.
Colore rosso rubino con riflessi granati. Elegante e complesso l’impatto olfattivo di confettura di ciliegia, rosa appassita e spezie piccanti. Al palato si presenta caldo e morbido, di grande struttura, con una elevata alcolicità bilanciata da un tannino vellutato e da elegante acidità e freschezza.
Questo Amarone è ottenuto impiegando le uve Corvina, Corvinone e Rondinella e le tradizionali tecniche di vinificazione con il delicato appassimento delle uve e il lungo affinamento in grandi botti di rovere che conferiscono un carattere di grande equilibrio, complessità ed eleganza immediatamente riconoscibile. Dopo una lunga fermentazione in acciaio, l’Amarone è invecchiato per 5 anni in grandi botti di rovere.
Colore rosso rubino con riflessi granati. Elegante e complesso l’impatto olfattivo di confettura di ciliegia, rosa appassita e spezie piccanti. Al palato si presenta caldo e morbido, di grande struttura, con una elevata alcolicità bilanciata da un tannino vellutato e da elegante acidità e freschezza.
CLASSIFICAZIONE
Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
VITIGNI
Corvina 75% | Corvinone 15% | Rondinella 10%
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Valle di Negrar di Valpolicella. Terreno colluviale prevalentemente calcareo con sottostrati argillosi. I vigneti più elevati sono terrazzati con esposizione a sud-est. Altitudine: 120-220 m.
EPOCA DI VENDEMMIA
Metà di settembre
SESTO D’IMPIANTO
Guyot – 5600 ceppi/Ha
Grado
Alcolico
Temperatura
di servizio
Abbinamenti
Tagliatelle all’uovo con finferli. Ossobuco, carni al forno, selvaggina. Brasati, stracotti. Formaggi stagionati.

Grado
Alcolico
Temperatura
di servizio
Abbinamenti
Tagliatelle all’uovo con finferli. Ossobuco, carni al forno, selvaggina. Brasati, stracotti. Formaggi stagionati.

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97pti | Gold | Silver | Best | 97pti | 94pti |
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94pti | 91pti | 91pti | 90pti | Rosso |
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97pti | Gold | Silver | Best | 97pti | 94pti | 94pti | 91pti | 91pti | 90pti | Rosso |
Amarone Classico Riserva - IT (332,26 KB)
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