L’antica pratica del metodo Ripasso prevede una lunga macerazione sulle bucce utilizzate per la fermentazione dell’Amarone che conferiscono al vino un colore pieno e aromi decisamente intensi.

La tecnica del ripasso mette in evidenza le caratteristiche tipiche dei vitigni della Valpolicella e l’espressione pura del terroir.

Alcool 15% vol. | Contiene solfiti