![Lepiga Soave DOC – Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani Lepiga Soave DOC - Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani](https://www.tenutasantamaria.wine/wp-content/uploads/2022/05/Tenuta-Santa-Maria-di-Gaetano-Bertani_Verona-Italia_Lepiga-Soave.jpg)
Il nostro Soave è un vino bianco prodotto in purezza dall’uva Garganega Veronese, vendemmiata a mano in tre diversi stadi di maturazione da vigneti a bassa resa. Ad un’attenta fermentazione in vasche di acciaio segue il bâtonnage sulle fecce fini. Lepiga rinnova la nostra secolare tradizione vinicola del Soave.
Sorprende per la sua piacevole freschezza e lunghezza data dall’interessante ed equilibrata struttura. Colore giallo paglierino intenso. All’olfatto profumi di frutta estiva e frutta esotica, pere mature, pesca, erbe aromatiche, mandorla e generosa mineralità con sentori di aromi tostati di vaniglia. Sapore ricco, compatto, sostenuto da freschezza, persistenza e da decisa sapidità che ne riequilibria la morbidezza.
CLASSIFICAZIONE
Soave
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNI
100% Garganega Veronese
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Val d’Illasi. Suoli di origine alluvionale composti da argilla calcarea negli strati più profondi e sassi di fiume, risultato di depositifluviali. Altitudine: 60-70 m.
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre – Ottobre
SESTO D’IMPIANTO
Pergoletta, 3800 ceppi/Ha
Grado
Alcolico
Temperatura
di Servizio
Abbinamenti
Crudités di tonno, ostriche. Frutti di mare in bianco, molluschi cotti, spaghetto allo scoglio. Pesci azzurri.
![Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani – Verona, Italia Tenuta Santa Maria di Gaetano Bertani - Verona, Italia](https://www.tenutasantamaria.wine/wp-content/uploads/2022/05/Tenuta-Santa-Maria-di-Gaetano-Bertani_Verona-Italia_bottles-1-1.png)
Il nostro Soave è un vino bianco prodotto in purezza dall’uva Garganega Veronese, vendemmiata a mano in tre diversi stadi di maturazione da vigneti a bassa resa. Ad un’attenta fermentazione in vasche di acciaio segue il bâtonnage sulle fecce fini. Lepiga rinnova la nostra secolare tradizione vinicola del Soave.
Sorprende per la sua piacevole freschezza e lunghezza data dall’interessante ed equilibrata struttura. Colore giallo paglierino intenso. All’olfatto profumi di frutta estiva e frutta esotica, pere mature, pesca, erbe aromatiche, mandorla e generosa mineralità con sentori di aromi tostati di vaniglia. Sapore ricco, compatto, sostenuto da freschezza, persistenza e da decisa sapidità che ne riequilibria la morbidezza.
Il nostro Soave è un vino bianco prodotto in purezza dall’uva Garganega Veronese, vendemmiata a mano in tre diversi stadi di maturazione da vigneti a bassa resa. Ad un’attenta fermentazione in vasche di acciaio segue il bâtonnage sulle fecce fini. Lepiga rinnova la nostra secolare tradizione vinicola del Soave.
Sorprende per la sua piacevole freschezza e lunghezza data dall’interessante ed equilibrata struttura. Colore giallo paglierino intenso. All’olfatto profumi di frutta estiva e frutta esotica, pere mature, pesca, erbe aromatiche, mandorla e generosa mineralità con sentori di aromi tostati di vaniglia. Sapore ricco, compatto, sostenuto da freschezza, persistenza e da decisa sapidità che ne riequilibria la morbidezza.
CLASSIFICAZIONE
Soave
Denominazione di Origine Controllata
VITIGNI
100% Garganega Veronese
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Val d’Illasi. Suoli di origine alluvionale composti da argilla calcarea negli strati più profondi e sassi di fiume, risultato di depositifluviali. Altitudine: 60-70 m.
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre – Ottobre
SESTO D’IMPIANTO
Pergoletta, 3800 ceppi/Ha
Grado
Alcolico
Temperatura
di servizio
Abbinamenti
Crudités di tonno, ostriche. Frutti di mare in bianco, molluschi cotti, spaghetto allo scoglio. Pesci azzurri.
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Grado
Alcolico
Temperatura
di servizio
Abbinamenti
Crudités di tonno, ostriche. Frutti di mare in bianco, molluschi cotti, spaghetto allo scoglio. Pesci azzurri.
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