Lepiga Soave
Il nostro Soave è un vino bianco prodotto in purezza dall’uva Garganega Veronese, vendemmiata a mano in tre diversi stadi di maturazione da vigneti a bassa resa. Ad un’attenta fermentazione in vasche di acciaio segue il bâtonnage sulle fecce fini. Lepiga rinnova la nostra secolare tradizione vinicola del Soave.
Sorprende per la sua piacevole freschezza e lunghezza data dall’interessante ed equilibrata struttura. Colore giallo paglierino intenso. All’olfatto profumi di frutta estiva e frutta esotica, pere mature, pesca, erbe aromatiche, mandorla e generosa mineralità con sentori di aromi tostati di vaniglia. Sapore ricco, compatto, sostenuto da freschezza, persistenza e da decisa sapidità che ne riequilibria la morbidezza.
CLASSIFICAZIONE
Soave
Denominazione di Origine Controllata
Vitigni
100% Garganega Veronese
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Val d’Illasi. Suoli di origine alluvionale composti da argilla calcarea negli strati più profondi e sassi di fiume, risultato di depositifluviali. Altitudine: 60-70 m.
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre – Ottobre
SESTO D’IMPIANTO
Pergoletta, 3800 vines/ha
Grado
Alcolico
12.5%
Temperatura
di Servizio
8°-10°C
Abbinamenti
Pesce crudo, piatti di mare leggeri, pesce al vapore, primi con pesce. Pesce alla griglia.
Lepiga Soave
Il nostro Soave è un vino bianco prodotto in purezza dall’uva Garganega Veronese, vendemmiata a mano in tre diversi stadi di maturazione da vigneti a bassa resa. Ad un’attenta fermentazione in vasche di acciaio segue il bâtonnage sulle fecce fini. Lepiga rinnova la nostra secolare tradizione vinicola del Soave.
Sorprende per la sua piacevole freschezza e lunghezza data dall’interessante ed equilibrata struttura. Colore giallo paglierino intenso. All’olfatto profumi di frutta estiva e frutta esotica, pere mature, pesca, erbe aromatiche, mandorla e generosa mineralità con sentori di aromi tostati di vaniglia. Sapore ricco, compatto, sostenuto da freschezza, persistenza e da decisa sapidità che ne riequilibria la morbidezza.
Il nostro Soave è un vino bianco prodotto in purezza dall’uva Garganega Veronese, vendemmiata a mano in tre diversi stadi di maturazione da vigneti a bassa resa. Ad un’attenta fermentazione in vasche di acciaio segue il bâtonnage sulle fecce fini. Lepiga rinnova la nostra secolare tradizione vinicola del Soave.
Sorprende per la sua piacevole freschezza e lunghezza data dall’interessante ed equilibrata struttura. Colore giallo paglierino intenso. All’olfatto profumi di frutta estiva e frutta esotica, pere mature, pesca, erbe aromatiche, mandorla e generosa mineralità con sentori di aromi tostati di vaniglia. Sapore ricco, compatto, sostenuto da freschezza, persistenza e da decisa sapidità che ne riequilibria la morbidezza.
CLASSIFICAZIONE
Soave
Denominazione di Origine Controllata
Vitigni
100% Garganega Veronese
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Val d’Illasi. Suoli di origine alluvionale composti da argilla calcarea negli strati più profondi e sassi di fiume, risultato di depositifluviali. Altitudine: 60-70 m.
EPOCA DI VENDEMMIA
Settembre – Ottobre
SESTO D’IMPIANTO
Pergoletta, 3800 vines/ha
Grado
Alcolico
12.5%
Temperatura
di Servizio
Abbinamenti
Pesce crudo, piatti di mare leggeri, pesce al vapore, primi con pesce. Pesce alla griglia.
Grado
Alcolico
12.5%
Temperatura
di Servizio
8°-10°C
Abbinamenti
Pesce crudo, piatti di mare leggeri, pesce al vapore, primi con pesce. Pesce alla griglia.
 |
 |
|
| Gold | 90pti |
Scheda tecnica e brochure – PDF
Lepiga Soave - IT (253,22 KB)
PDF Brochure - IT (11,77 MB)
I nostri vini
L’unione di metodi tradizionali, tecnologie avanzate ed esperienza viene tramandata di generazione in generazione come eredità famigliare; produciamo vini che sono la pura espressione della nostra terra.
