Torre Pieve Chardonnay
Da vigneti ad alta densità e bassa resa, e da precise tecniche di vinificazione, si ottiene questo Chardonnay di grande carattere, che esprime appieno il potenziale di eleganza e mineralità del terroir della Valle di Illasi. Uno Chardonnay in purezza di grande eleganza e complessità, ottenuto da tre diversi cloni. Il vino è in parte vinificato con fermentazione e affinamento in barrique di rovere francese.
Colore giallo paglierino, cristallino e leggere sfumature tendenti al verde. Profumo intenso, tipico dello Chardonnay, con sentori di frutta fresca ed aromi tostati di vaniglia che fanno da velo a profumi esotici di ananas e di banana. Al naso sentori di agrumi, nocciole e burro fuso. Al gusto denota un’ottima ed elegante struttura fine e ben equilibrata con una morbidezza tra acidità e sapidità.
CLASSIFICAZIONE
Chardonnay Veronese
Indicazione Geografia Tipica
VITIGNI
100% Chardonnay
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Val d’Illasi. Suoli di origine alluvionale composti da argilla calcarea negli strati più profondi e sassi di fiume, risultato di depositi fluviali. Altitudine: 60-70 m.
EPOCA DI VENDEMMIA
Metà Settembre
SESTO D’IMPIANTO
Guyot – 9100 ceppi/Ha
Grado
Alcolico
Temperatura
di Servizio
Abbinamenti
Risotti. Secondi piatti di pesce importanti. Carni di maiale e saporite. Lepre e coniglio a lunga cottura. Fagiano. Mari e monti.
Da vigneti ad alta densità e bassa resa, e da precise tecniche di vinificazione, si ottiene questo Chardonnay di grande carattere, che esprime appieno il potenziale di eleganza e mineralità del terroir della Valle di Illasi. Uno Chardonnay in purezza di grande eleganza e complessità, ottenuto da tre diversi cloni. Il vino è in parte vinificato con fermentazione e affinamento in barrique di rovere francese.
Colore giallo paglierino, cristallino e leggere sfumature tendenti al verde. Profumo intenso, tipico dello Chardonnay, con sentori di frutta fresca ed aromi tostati di vaniglia che fanno da velo a profumi esotici di ananas e di banana. Al naso sentori di agrumi, nocciole e burro fuso. Al gusto denota un’ottima ed elegante struttura fine e ben equilibrata con una morbidezza tra acidità e sapidità.
Da vigneti ad alta densità e bassa resa, e da precise tecniche di vinificazione, si ottiene questo Chardonnay di grande carattere, che esprime appieno il potenziale di eleganza e mineralità del terroir della Valle di Illasi. Uno Chardonnay in purezza di grande eleganza e complessità, ottenuto da tre diversi cloni. Il vino è in parte vinificato con fermentazione e affinamento in barrique di rovere francese.
Colore giallo paglierino, cristallino e leggere sfumature tendenti al verde. Profumo intenso, tipico dello Chardonnay, con sentori di frutta fresca ed aromi tostati di vaniglia che fanno da velo a profumi esotici di ananas e di banana. Al naso sentori di agrumi, nocciole e burro fuso. Al gusto denota un’ottima ed elegante struttura fine e ben equilibrata con una morbidezza tra acidità e sapidità.
CLASSIFICAZIONE
Chardonnay Veronese
Indicazione Geografia Tipica
VITIGNI
100% Chardonnay
COMPOSIZIONE DEL TERRENO
Val d’Illasi. Suoli di origine alluvionale composti da argilla calcarea negli strati più profondi e sassi di fiume, risultato di depositi fluviali. Altitudine: 60-70 m.
EPOCA DI VENDEMMIA
Metà Settembre
SESTO D’IMPIANTO
Guyot – 9100 ceppi/Ha
Grado
Alcolico
Temperatura
di servizio
Abbinamenti
Risotti. Secondi piatti di pesce importanti. Carni di maiale e saporite. Lepre e coniglio a lunga cottura. Fagiano. Mari e monti.
Grado
Alcolico
Temperatura
di servizio
Abbinamenti
Risotti. Secondi piatti di pesce importanti. Carni di maiale e saporite. Lepre e coniglio a lunga cottura. Fagiano. Mari e monti.
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| 92pti | 90pti | 87pti | Gold |
Torre Pieve Chardonnay - IT (247,45 KB)
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The Wines of Tenuta Santa Maria
Combining traditional methods, advanced technology, and experience passed down through generations of family tradition, we produce wines that are the full expression of our land.
