FIVI: l’importanza di essere vignaioli indipendenti
Noi di Tenuta Santa Maria sposiamo appieno la missione della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. L’essenza della nostra filosofia sta nell’essere viticoltori-contadini, la chiave per garantire un futuro per i vini sostenibili e di alta qualità.
Il Vignaiolo Indipendente cura le sue vigne, raccoglie le sue uve, produce il suo vino e ne gestisce le vendite interamente sotto la propria supervisione. Questo approccio pratico ci permette di partecipare a ogni fase del processo produttivo, lavorando instancabilmente per preservare, proteggere e promuovere il terroir unico di cui facciamo parte.
Fondata nel 2008, la FIVI riunisce quasi 1.700 persone che condividono la stessa filosofia. Insieme , ci impegniamo nel sostenere l’integrità dell’enologia come professione, difendendo il nostro mestiere e mettendo in evidenza i valori che ci contraddistinguono.
Per essere membri bisogna: svolgere l’attività agricola con modalità prevalentemente “verticale” e dedicarsi a tutte le seguenti attività: la coltivazione diretta dei vigneti durante tutte le fasi del ciclo biologico, la trasformazione delle uve e il correlativo imbottigliamento in cantina nel rispetto dei limiti quantitativi dello statuto.
Per saperne di più riguardo la missione, lo statuto, gli eventi e l’elenco dei soci della FIVI, vi suggeriamo di visitare il sito web:
La vinificazione del mosto per la produzione dell’Amarone e del Recioto non segue immediatamente la raccolta, ma è il risultato di un processo assai più lento ed elaborato
Tenuta Santa Maria sarà a Slow Wine 2024: il salone internazionale del vino che si tiene dal 25 al 27 febbraio presso Bologna Fiere. Padiglione 15 Stand V55
Tenuta Santa Maria sarà al Wine Paris 2024: il salone internazionale del vino che si tiene dal 12 al 14 presso Paris Expo Porte de Versailles. Stand 2.2 / B 172