I numerosi vitigni autoctoni sono considerati parte del nostro patrimonio culturale grazie all'impegno tramandato per intere generazioni e alla condivisa volontà di tutela delle caratteristiche specifiche del territorio. Il fine ultimo del lavoro di ricerca è quello di individuare e selezionare le variazioni genetiche spontanee e gli incroci che più si adattano ai terreni, al clima e alle tecniche di vinificazione.

Noi di Tenuta Santa Maria sposiamo appieno la missione della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. L'essenza della nostra filosofia sta nell'essere viticoltori-contadini, la chiave per garantire un futuro per i vini sostenibili e di alta qualità. Il Vignaiolo Indipendente cura le sue vigne, raccoglie le sue uve, produce il suo vino e ne gestisce le vendite interamente sotto la propria supervisione. Questo approccio pratico ci permette di partecipare a ogni fase del processo produttivo, lavorando instancabilmente per preservare, proteggere e promuovere il terroir unico di cui facciamo parte. Fondata nel 2008, la FIVI riunisce quasi 1.700 persone che condividono la stessa filosofia. Insieme , ci impegniamo nel sostenere l'integrità dell'enologia come professione, difendendo il nostro mestiere e mettendo in evidenza i valori che ci contraddistinguono. Per essere membri bisogna: svolgere l’attività agricola con modalità prevalentemente “verticale” e dedicarsi a tutte le seguenti attività: la coltivazione diretta dei vigneti durante tutte le fasi del ciclo biologico, la trasformazione delle uve e il correlativo imbottigliamento in cantina nel rispetto dei limiti quantitativi dello statuto. Per saperne di più riguardo la missione, lo statuto, gli eventi e l'elenco dei soci della FIVI, vi suggeriamo di visitare il sito web: https://fivi.it/

È con immenso piacere che annunciamo l’aggiunta del nostro Recioto alla nostra linea di vini della Valpolicella Classica.